Repas et courses
Préparer les repas avec le bon nombre de personnes.
Quatorze à table vendredi, dix-sept samedi : les couverts suivent les arrivées. Le groupe peut ensuite choisir les recettes, les cuisiniers et ce qui part sur la liste de courses.
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CoTrip calcule les convives pour chaque service à partir des présences, puis rassemble les recettes, rôles en cuisine et ingrédients choisis. La liste de courses reste volontairement validée par le groupe pour tenir compte des achats déjà faits.
Combien de personnes mangent à chaque repas ?
CoTrip distingue chaque service à partir des présences. Tu n'utilises plus le même effectif pour toute la semaine alors que trois amis arrivent seulement samedi.
Le petit-déjeuner dépend généralement des personnes ayant dormi sur place, tandis qu'un déjeuner ou dîner peut avoir sa propre liste de participants. Cette distinction réduit les surquantités et les oublis.
Pour passer des présences à un menu réaliste appliquer la méthode complète de planification des repas.
Pour obtenir un premier ordre de grandeur sans compte estimer gratuitement les quantités de base.
Un repas ailleurs ne demande pas de refaire les comptes
Randonnée, déjeuner au restaurant, dîner chez des proches ou journée hors du gîte : chacun peut ajuster séparément son déjeuner et son dîner. Les parts Courses et repas suivent alors les repas réellement pris, sans que l'organisateur recalcule la répartition à la main.
Choisir « Rien » signifie ne pas être là de la journée : cela retire le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, l'apéritif et le grignotage. Décocher seulement le déjeuner ou le dîner ne retire que ce repas.
Les règles configurées s'appliquent au calcul, mais le groupe décide ensemble de la répartition qui lui convient. La part Alcool suit uniquement les nuits des adultes qui ont déclaré en boire : elle ne change pas lorsqu'un repas est modifié.
Pour organiser le menu autour des présences réelles prévoir les repas partagés service par service.
Pour poser une règle claire avant le séjour comprendre l'effet d'un repas pris ailleurs sur les parts.
Qui cuisine quoi ?
Chacun peut proposer une recette. Le groupe voit son auteur, ses ingrédients et les rôles de chef ou commis associés au repas.
Le chef ne cuisine pas forcément seul. Les commis savent qu'ils sont attendus et l'appel désespéré depuis la cuisine peut rester au placard.
- Recettes collaboratives
- Chef et commis
- Informations accessibles depuis le téléphone
Pour appliquer la même logique à la vaisselle, au ménage ou aux courses organiser les autres tâches du séjour.
Comment passer des recettes à une liste achetable ?
Une fois les convives et les recettes calés, regroupe les ingrédients identiques et harmonise les unités. Pense aussi au café, à l'huile et aux produits d'entretien, les grands oubliés des menus.
CoTrip permet d'ajouter les ingrédients des recettes à la liste partagée. Le groupe peut alors cocher la même liste au magasin au lieu de travailler sur plusieurs captures d'écran.
Pour consolider les quantités et organiser l'achat construire une liste de courses pour un grand groupe.
Une liste de courses sous contrôle
Les ingrédients utiles sont ajoutés explicitement depuis les recettes. Tout le monde coche ensuite la même liste en magasin.
Une nouvelle présence ne modifie pas silencieusement les quantités déjà ajoutées. Le groupe garde la main pour tenir compte de ce qui est déjà acheté.
Si les nombres de convives restent incertains fiabiliser les dates avant de compter les repas.
Les allergies et régimes sont signalés avant l'ajout d'un ingrédient
Une fois ses dates renseignées, chaque invité déclare ses préférences (végétarien, vegan, sans porc, sans gluten, sans lactose) et les ingrédients auxquels il est allergique, depuis la partie repas du séjour.
Quand quelqu'un ajoute un ingrédient incompatible à une recette ou aux courses, CoTrip affiche une alerte nominative avant d'enregistrer. Personne n'est bloqué : le groupe annule ou ajoute quand même, en connaissance de cause. L'absence d'alerte n'est jamais une garantie sanitaire.
- Contraintes déclarées par chaque invité
- Alerte de conflit à la recette et aux courses
- Récapitulatif Contraintes du groupe partagé
Pour le scénario complet, de la déclaration à l'alerte voir comment gérer les allergies et régimes du groupe.
Exemple : le dîner du samedi passe de 14 à 17 convives
Trois personnes avancent leur arrivée. Le compteur du dîner évolue, mais CoTrip ne retire ni n'ajoute automatiquement des produits dans un panier déjà commencé.
Le groupe voit la nouvelle base de convives, ouvre la recette et ajuste les quantités avec le contexte réel : restes disponibles, conditionnements du magasin et achats déjà effectués.
Questions fréquentes
Les couverts se mettent-ils à jour avec les présences ?
Les nombres affichés pour chaque repas utilisent les périodes renseignées par les participants.
Puis-je ne pas payer un repas si je mange ailleurs ?
Oui, si le groupe utilise les parts selon les repas pris : retire ce déjeuner ou ce dîner de ta journée, et la part Courses et repas correspondante ne te concerne plus. Vérifie la règle définie pour le séjour avec le groupe avant de la modifier.
CoTrip garantit-il l'absence d'allergène dans un repas ?
Non. Il signale un conflit entre un ingrédient et une contrainte déclarée, mais n'analyse ni les marques, ni les additifs, ni les traces. L'absence d'alerte ne vaut pas validation sanitaire.
Les quantités de courses sont-elles recalculées automatiquement ?
Les ingrédients sont ajoutés volontairement. Le groupe ajuste ensuite les quantités sans qu'un achat déjà commencé change dans son dos.
Plusieurs personnes peuvent-elles proposer des recettes ?
Chacun peut proposer une recette, qui conserve le nom de son auteur. Le groupe attribue ensuite les rôles de chef et de commis.
La liste peut-elle être cochée par plusieurs personnes ?
Tout le monde coche la même liste. C'est pratique quand deux équipes sillonnent le supermarché en même temps.